Guia ilustrado · em inglês
A mesa formal
Montar a mesa e servir um jantar formal, de quatro a vinte convidados, com os lugares desenhados em escala.
Guia ilustrado, PDF, A4, 32 páginas
Pagamento na Payhip. O link para baixar aparece na hora e chega também por e-mail.
Cem pequenas decisões
Um jantar formal são cem pequenas decisões tomadas na ordem certa: quanto espaço cada convidado precisa, onde fica cada taça, quem senta ao lado de quem, quando a cozinha manda o prato principal. Erre algumas e os convidados percebem, mesmo sem saber dizer por quê.
Este guia coloca essas decisões no papel, com desenhos para seguir à mesa.
O que vem dentro
Cada arquivo que você baixa, com formato e número de páginas.
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The Formal Table
PDF, A4, 32 páginas
Ilustrado do começo ao fim, com os lugares desenhados em escala. Quando os costumes britânicos, continentais e americanos diferem, ele diz com clareza.
Dentro do guia
- A mesa: medidas, espaço por lugar em centímetros, toalha e moletom, arranjos e velas
- Os lugares para três e cinco pratos, pão e manteiga, talheres de sobremesa, taças na ordem de uso
- Guardanapos: onde ficam e duas dobras simples, passo a passo
- Mapas de mesa para 8, 12 e 20 convidados, e como escrever os cartões de mesa
- O serviço: servir e retirar, servir o vinho, tirar as migalhas, café e vinho do Porto; à russa, à francesa e à americana
- Temperaturas dos vinhos, decantação e quanto servir; o cronograma de um jantar para doze; checklists
Algumas páginas
Como comprar
Um download, um preço: € 39.
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Coloque para trabalhar
Imprima, preencha, adapte para a sua casa e entregue para a sua equipe.
Para quem é
É para você se
- Você serve jantares formais em casa, ou está aprendendo.
- Você treina um mordomo, um house manager ou um chef particular para o salão.
- Você vai receber e quer conferir os detalhes antes de os convidados chegarem.
Não é para você se
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Você precisa da noite inteira planejada, com mapas de mesa para preencher.
The Dinner Party Planner -
Você prefere que o jantar seja servido por uma equipe treinada, na própria noite.
Escritório privado e eventos
Perguntas antes de comprar
Em que língua estão os materiais?
Em inglês. Esta página está em português, mas os arquivos são escritos em inglês.
Serviço britânico, continental ou americano?
Os três, quando diferem: o guia diz com clareza e explica o serviço à russa, à francesa e o estilo em que os pratos ficam na mesa para cada um se servir.
Posso compartilhar os arquivos com a minha equipe?
Sim, dentro da sua casa ou das suas casas: imprima, adapte e entregue para quem trabalha com você. Pedimos só que não revenda, não publique e não repasse os arquivos para outras casas. Um family office ou uma agência que queira usá-los em várias casas de clientes pode escrever para nós sobre uma licença mais ampla.
E se alguma coisa mudar, ou precisar de correção?
Todo guia traz a data da edição, e os números que mudam de um ano para outro, como pisos salariais e feriados, trazem ano e fonte. Se corrigirmos uma edição, quem comprou recebe o arquivo corrigido sem custo: escreva para nós com o recibo se o seu link tiver expirado.
Quem emite o recibo? E os impostos?
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