Liorènne Academy

Kits, guias e cursos práticos de governança residencial, escritos por quem faz esse trabalho todos os dias.

Um fichário aberto com páginas em branco e divisórias de linho, uma caneta-tinteiro, uma xícara de café e um raminho de oliveira sobre uma mesa de carvalho claro.

Kit editável para Word e Google Docs

O kit House Book

Tudo o que um manual da casa precisa, pronto para preencher: a mesma estrutura que usamos nas casas de que cuidamos.

Preferências da família e perfil da casa
Inventários cômodo por cômodo: prataria, cristais, enxoval, vinhos, arte
Rotinas diárias, semanais e de temporada
Fornecedores, prestadores de serviço e contatos de emergência
Protocolos de chegada e partida de hóspedes
Um exemplo completo, preenchido para uma villa fictícia

Para house managers, estate managers, family offices e proprietários que cuidam da própria casa.

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Mãos de luvas de algodão branco polem uma tigela de prata ao lado de taças de cristal e de um guardanapo de linho dobrado sobre uma bancada de mármore.

Guia ilustrado com videoaulas

O cuidado com peças finas

Como limpar, guardar e conservar prataria, cristais, porcelana, enxoval e tecidos finos sem danificá-los.

Prataria: polimento, armazenamento e prevenção do escurecimento
Cristais e porcelana: lavar, secar e guardar
Roupa de cama e mesa: lavar, passar e dobrar
Tecidos finos: cashmere, seda e lã
Um cronograma semanal de cuidados para entregar à sua equipe

Para governantas, mordomos, house managers e quem treina uma equipe.

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Um lugar à mesa formal visto de cima sobre linho branco: sousplat e prato raso, talheres de prata alinhados, três taças de cristal e um guardanapo com um raminho de alecrim.

Guia ilustrado

A mesa formal

Como montar a mesa e servir um jantar formal, de quatro a vinte convidados, passo a passo.

A montagem dos lugares para cada prato, com desenhos em escala
Taças, vinhos e a ordem do serviço
Mapa de mesa e marcadores de lugar
Os tempos da cozinha e da sala de jantar
Erros comuns e como evitá-los

Para mordomos, house managers, chefs particulares e anfitriões.

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Um caderno de couro aberto numa página em branco com caneta-tinteiro, luvas de algodão branco, chaves de latão, uma xícara de café e flores brancas sobre linho branco passado.

Guia com modelos

Trabalhar em residências privadas

Um guia prático para trabalhar como governanta, mordomo ou house manager na Europa: funções, salários, contratos, currículos e entrevistas.

As funções de uma residência privada, explicadas uma a uma
Faixas salariais de cada função na Itália e na Suíça
Modelos de currículo individual e para casais
Como se preparar para entrevistas e dias de teste
Contratos, moradia no local e folgas

Para quem está começando ou quer crescer na carreira em residências privadas.

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Treinamento para a sua equipe

Treinamos a equipe da casa presencialmente, na Itália e na Suíça, no padrão do House Book: serviço, cuidado com peças finas, protocolos para hóspedes e rotinas.

Pedir informações sobre o treinamento

Formatos de meio dia ou de dois dias
Na própria casa, com a sua prataria, o seu enxoval e os seus cômodos
Um padrão por escrito, que fica com a equipe

Notas da casa

Uma carta curta por mês: uma técnica, um checklist ou uma lição das casas de que cuidamos. Você pode cancelar quando quiser.