Liorènne House
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Liorènne Academy

Des kits, des guides et des formations pratiques sur la tenue d'une maison privée, écrits par celles et ceux qui s'y consacrent chaque jour.

Un classeur ouvert aux pages blanches et intercalaires en lin, un stylo plume, une tasse de café et un brin d'olivier sur une table en chêne clair.

Kit modifiable pour Word et Google Docs

Le kit House Book

Tout ce qu'un manuel de maison doit contenir, prêt à remplir : la structure même que nous utilisons dans les maisons que nous tenons.

  • Préférences de la famille et profil de la maison
  • Inventaires pièce par pièce : argenterie, cristal, linge, cave, œuvres d'art
  • Routines quotidiennes, hebdomadaires et saisonnières
  • Fournisseurs, prestataires et contacts d'urgence
  • Protocoles d'arrivée et de départ des invités
  • Un exemple entièrement rempli pour une villa fictive

Pour les house managers, estate managers, family offices et propriétaires qui gèrent eux-mêmes leur maison.

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Des mains en gants de coton blanc polissent un bol en argent à côté de verres en cristal et d'une serviette en lin pliée, sur un plan de travail en marbre.

Guide illustré et leçons en vidéo

Le soin des belles choses

Comment nettoyer, ranger et entretenir l'argenterie, le cristal, la porcelaine, le linge et les étoffes délicates sans les abîmer.

  • Argenterie : polissage, rangement et prévention du ternissement
  • Cristal et porcelaine : lavage, séchage et rangement
  • Linge de table et de lit : lavage, repassage et pliage
  • Étoffes délicates : cachemire, soie et laine
  • Un planning d'entretien hebdomadaire à remettre à votre équipe

Pour les gouvernantes, majordomes, house managers et tous ceux qui forment une équipe.

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Un couvert formel vu du dessus sur du lin blanc : assiette de présentation et assiette plate, couverts en argent alignés, trois verres en cristal et une serviette au brin de romarin.

Guide illustré

L'art de la table

Dresser et servir un dîner placé, de quatre à vingt convives, étape par étape.

  • Le couvert de chaque plat, dessiné à l'échelle
  • Verrerie, vins et ordre du service
  • Plans de table et marque-places
  • Le minutage de la cuisine et de la salle à manger
  • Les erreurs courantes, et comment les éviter

Pour les majordomes, house managers, chefs privés et maîtres de maison.

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Un carnet en cuir ouvert sur une page blanche, avec un stylo plume, des gants de coton blanc, des clés en laiton, une tasse de café et des fleurs blanches sur du lin blanc repassé.

Guide et modèles

Travailler en maison privée

Un guide pratique pour faire carrière comme personnel de maison en Europe : métiers, salaires, contrats, CV et entretiens.

  • Les métiers d'une maison privée, expliqués
  • Les salaires usuels de chaque poste en Italie et en Suisse
  • Modèles de CV pour candidatures individuelles et en couple
  • Préparer les entretiens et les journées d'essai
  • Contrats, logement sur place et jours de repos

Pour celles et ceux qui débutent ou font évoluer leur carrière en maison privée.

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Former votre équipe

Nous formons les équipes de maison sur place, en Italie et en Suisse, selon les exigences du House Book : le service, le soin des belles choses, l'accueil des invités et les routines.

Se renseigner sur la formation des équipes
  • Formats d'une demi-journée ou de deux jours
  • Dans la maison, avec votre argenterie, votre linge et vos pièces
  • Un référentiel écrit que l'équipe conserve ensuite

Notes de la maison

Une courte lettre par mois : une technique, un aide-mémoire ou une leçon tirée des maisons que nous tenons. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.