Carnet A4 à imprimer, 41 pages, avec modèles Word · en anglais
The Dinner Party Planner
Les mêmes pages pour les maîtres de maison, la cuisine et la salle, pour les dîners de huit à vingt convives.
PDF à imprimer, A4, 41 pages · modèles Word · plans de table vierges de 8 à 20 couverts
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Chacun avec sa propre liste
Un dîner à la maison se gâte dans les détails : les maîtres de maison changent le nombre de convives et la cuisine ne l'apprend pas, l'invité qui ne mange pas de poisson se voit servir le poisson. Le plus souvent, c'est que les maîtres de maison, la cuisine et la salle travaillent chacun sur une liste différente.
Ce carnet est la liste commune, de six semaines avant au lendemain matin.
Ce que contient le guide
Chaque fichier téléchargé, avec son format et son nombre de pages.
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The Dinner Party Planner
PDF, A4 portrait, 41 pages
À imprimer chez soi, avec sommaire et signets cliquables pour l'utiliser aussi sur tablette.
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Dinner-Party-Templates.docx
Word .docx
Le plan de table jusqu'à vingt couverts, la feuille de route, le carton de menu et la liste des invités, modifiables.
Dans le guide
- Le dîner sur une page et un calendrier de six semaines avant au lendemain matin, chaque tâche attribuée aux maîtres de maison, à la maison, à la cuisine ou à la salle
- La liste des invités et les réponses, les invitations, le nombre de convives, les voitures et les chauffeurs
- Les régimes alimentaires sur une fiche confidentielle, à part, jamais dans le carnet
- Le menu, le carton de menu, les quantités et les vins, et la liste de ce qui a été servi à chaque invité
- Le minutage de la cuisine compté à rebours depuis le premier plat, les rôles et le briefing, l'ordre du service, la feuille de route et les signaux entre cuisine et salle
- Des plans de table vierges pour tables longues et rondes de 8, 10, 12, 16 et 20 couverts, et des listes de contrôle de la veille à l'après-dîner
Quelques pages
Comment acheter
Un téléchargement, un prix : 29 €.
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Mettez-le au travail
Imprimez-le, remplissez-le, adaptez-le à votre maison et remettez-le à votre personnel.
Pour qui
Il est pour vous si
- Vous recevez à dîner chez vous, à partir de huit convives.
- Vous tenez la maison ou la cuisine et voulez le programme des maîtres de maison sur papier.
- Vous voulez garder trace de ce qui a été servi à qui, pour qu'aucun invité ne reçoive deux fois le même plat.
Il n'est pas pour vous si
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Vous voulez les couverts et le service expliqués en détail.
L'art de la table -
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Bureau privé et réceptions
Questions avant d'acheter
En quelle langue sont les supports ?
En anglais. Cette page est en français, mais les fichiers sont rédigés en anglais. Il existe aussi une édition italienne : Il quaderno delle cene.
Où notez-vous les allergies des invités ?
Pas dans le carnet. Les données de santé et de religion sont des données sensibles au sens du RGPD et de la loi suisse sur la protection des données : elles vont sur une fiche confidentielle, à part, que le house manager garde et détruit le lendemain matin.
Puis-je partager les fichiers avec mon personnel ?
Oui, au sein de votre maison ou de vos maisons : imprimez-les, adaptez-les et remettez-les à celles et ceux qui travaillent pour vous. Merci de ne pas les revendre, ne pas les publier et ne pas les transmettre à d'autres maisons. Un family office ou une agence qui souhaite les utiliser pour plusieurs maisons clientes peut nous écrire pour une licence plus large.
Et si quelque chose change, ou doit être corrigé ?
Chaque guide porte la date de son édition, et les chiffres qui changent d'une année à l'autre, comme les salaires minimums ou les jours fériés, portent leur année et leur source. Si nous corrigeons une édition, ses acheteurs reçoivent le fichier corrigé sans frais : écrivez-nous avec votre reçu si votre lien a expiré.
Qui émet le reçu, et la TVA ?
Payhip, notre solution de paiement, encaisse, calcule la TVA de votre pays et vous envoie par e-mail le reçu avec le lien de téléchargement. S'il vous faut une facture au nom d'une société, écrivez-nous après l'achat.
Puis-je être remboursé ?
Un fichier téléchargé ne peut pas être rendu : selon les règles européennes de protection des consommateurs, le droit de rétractation de 14 jours ne s'applique pas aux contenus numériques une fois le téléchargement commencé avec votre accord. Si un fichier ne s'ouvre pas, est incomplet ou ne correspond pas à cette page, écrivez-nous : nous le corrigeons ou nous vous remboursons.
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