Liorènne Academy

Kit, guide e corsi pratici sul lavoro in una casa privata, scritti da chi lo fa ogni giorno.

Un raccoglitore ad anelli aperto con pagine bianche e divisori in lino, una penna stilografica, una tazza di caffè e un rametto d'ulivo su un tavolo in rovere chiaro.

Kit modificabile per Word e Google Docs

Il kit del House Book

Tutto ciò che serve a un manuale della casa, pronto da compilare: la stessa struttura che usiamo nelle case che custodiamo.

Preferenze della famiglia e profilo della casa
Inventari stanza per stanza: argenti, cristalli, biancheria, vini, opere d'arte
Routine quotidiane, settimanali e stagionali
Fornitori, imprese e contatti di emergenza
Protocolli per l'arrivo e la partenza degli ospiti
Un esempio compilato per una villa immaginaria

Per house manager, estate manager, family office e proprietari che gestiscono da sé la propria casa.

Richiedete informazioni

Mani in guanti di cotone bianco lucidano una ciotola d'argento accanto a bicchieri di cristallo e a un tovagliolo di lino piegato, sul bancone in marmo della dispensa.

Guida illustrata con videolezioni

La cura delle cose preziose

Come pulire, riporre e conservare argenti, cristalli, porcellane, biancheria e tessuti pregiati senza rovinarli.

Argenti: lucidatura, conservazione e prevenzione dell'annerimento
Cristalli e porcellane: lavaggio, asciugatura e conservazione
Biancheria da tavola e da letto: lavaggio, stiratura e piegatura
Tessuti pregiati: cashmere, seta e lana
Un programma settimanale di cura da consegnare al vostro personale

Per governanti, maggiordomi, house manager e chiunque debba formare il personale di una casa.

Richiedete informazioni

Una mise en place formale vista dall'alto su lino bianco: sottopiatto e piatto piano, posate d'argento allineate, tre bicchieri di cristallo e un tovagliolo con un rametto di rosmarino.

Guida illustrata

La tavola formale

Apparecchiare e servire una cena formale, da quattro a venti ospiti, passo dopo passo.

Il coperto per ogni portata, disegnato in scala
Bicchieri, vini e ordine di servizio
Disposizione dei posti e segnaposto
I tempi della cucina e della sala da pranzo
Errori comuni e come evitarli

Per maggiordomi, house manager, chef privati e padroni di casa.

Richiedete informazioni

Un taccuino di pelle aperto su una pagina bianca, con penna stilografica, guanti di cotone bianco, chiavi in ottone, una tazza di caffè e fiori bianchi su lino bianco stirato.

Guida con modelli

Lavorare nelle case private

Una guida pratica per lavorare al servizio delle famiglie in Europa: ruoli, retribuzioni, contratti, CV e colloqui.

I ruoli di una casa privata, spiegati uno per uno
Retribuzioni tipiche per ogni ruolo in Italia e in Svizzera
Modelli di CV per singoli e coppie
Come prepararsi a colloqui e giornate di prova
Contratti, alloggio presso la famiglia e giorni di riposo

Per chi inizia o vuole far crescere la propria carriera nelle case private.

Richiedete informazioni

Formazione per il vostro personale

Formiamo il personale di casa sul posto, in Italia e in Svizzera, secondo lo standard del House Book: servizio, cura delle cose preziose, protocolli di accoglienza e routine.

Chiedete informazioni sulla formazione

Sessioni di mezza giornata o di due giorni
In casa, con i vostri argenti, la vostra biancheria e le vostre stanze
Uno standard scritto che il personale conserva anche dopo

Appunti di casa

Una breve lettera al mese: una tecnica, una checklist o una lezione dalle case che custodiamo. Potete annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.